081381709704
081296641771
D6B1A023

Blueberry Bubble Drink

blueberry-bubble-tea1 (400 x 341)

Bahan-bahan

  • 100 gram tepung sagu
  • 3 tetes pewarna ungu
  • 75 ml air
  • 1000 ml air untuk merebus
  • 5 sachet bubuk blueberry
  • 300 ml susu cair siap pakai
  • 100 gram es batu, serut

Untuk cara membuat resep minumannya, ada dua tahap, yakni :

Tahap I : Membuat Bubble

  • Campur tepung sagu  serta pewarna lalu aduk rata. Masukkan 75 ml air lalu aduk rata, uleni sampai kalis. Setelah kalis, bulatkan adonan
  • Masak air panas hingga mendidih, lalu rebus bulatan tepung sagu. Masak selama 5 menit hingga bagian luarnya bening, setelah itu angkat dan tiriskan.
  • Setelah ditiriskan, dalam kondisi panas tumbuk bulatan hingga pecah, setelah agak mendingin uleni lagi hingga tercampur rata, lalu bentuk lagi menjadi bulatan-bulatan kecil.
  • Rebus kembali dalam air mendidih hingga terapung, angkat dan rendam dalam air dingin.

Tahap II : membuat Blueberry Ice

  • Campur bubuk blueberry, susu, , dan es serut. Blender hingga rata

Untuk penyajiannya. Sipakan gelas  saji, masukkan beberapa sendok bubble dan blueberry ice. Siap dihidangkan.

Keranjang>>